小学部

正值虎年新春之际，为丰富孩子们的寒假生活。假期里，东绛实验学校一（9）班的同学们齐聚西水东N多寿司博物馆，开展假期活动之美味寿司DIY，在新春佳节与父母其乐融融的同时，与同学们一起共同体验动手的乐趣。

活动现场，工作人员为孩子们准备了海苔、肉松等丰富的寿司食材，以及制作寿司所需的工具，如卷帘、小砧板等，并为大家详细地讲解示范寿司的具体做法。工作人员边讲解，边为孩子们亲自示范每一个步骤，孩子们边观察工作人员的动作，边阅读制作步骤图，一丝不苟地一步步跟着制作。首先，工作人员指导大家铺平竹帘，但是需要仔细观察好竹帘的纵横走向，接着，摊上一片大海苔，均匀地铺上米饭，并用大拇指用力将米饭铺得又平又薄。随后，放上黄瓜条，挤上适量的沙拉，再加上自己喜欢的食材，如肉松、鱼子酱、牛肉、泡菜等等，然后一边按住食材，一边用竹帘将海苔往前卷起来，压紧、捏实，铺上米饭，再继续往前卷，重复之前的动作。同学们纷纷按照步骤认真地制作起来，在工作人员的指导和帮助下，一个个寿司很快成型，同学们等不及品尝起自己的劳动成果。有的同学还按照制作步骤图，在没有工作人员指导的情况下，尝试了手卷的制作，获得了大家的一致认可。饱餐后，大家也没有浪费，继续将剩余的食材全部制作为寿司，带回去与家人分享。

看似简单的寿司DIY增进了孩子与家长之间的沟通，锻炼了孩子的观察能力和动手能力，同时也让孩子们再次体会到食物的来之不易，在日常生活中践行“餐饮之礼”和“光盘”行动，为虎年的新春增添了一份美味的幸福和相聚的欢乐。